La pizzéria

S’il y a une spécialité culinaire connue de tous, et cela sur tous les continents, c’est bien la pizza italienne !

Cette reine de la convivialité gourmande, n’est pas née d’hier; en Italie elle était d’abord connue sous le nom de «fouace», et pendant longtemps elle n’était que la «bianca», la blanche, faite de crème et de saindoux, jusqu’à ce que les conquistadors espagnols rapportent des tomates d’Amérique et que l’on finisse par comprendre que ces fruits étaient non seulement comestibles mais carrément merveilleux.

Ainsi, à partir du XVIIIe siècle la «rossa», la rouge, à la sauce tomate, fait son apparition en Italie !  Et un siècle plus tard, c’est Alexandre Dumas de retour d’Italie, qui fait l’apologie de la pizza, agrémentée de toutes sortes d’ingrédients…

Aujourd’hui, c’est l’apothéose de la pizza de par le monde alors, quand tout devient trop commun, il faut chercher un peu, pour trouver la succulence de la pâte, la juste cuisson des ingrédients et, en un mot, la pizza que l’on aime et dont on pourrait faire tous ces repas. Et, pourquoi pas ? d’ailleurs, c’est un plat complet ! 

Au Dolce Vita, les pizzas c’est l’affaire du Boss !

La chose est trop importante pour qu’il en soit autrement. C’est lui qui pétrit, qui façonne, qui compose, qui garnit, qui enfourne et qui régale ! Et on en redemande des pizzas du Dolce Vita, généreuses, goûteuses et parfumées.

La palette des pizzas du Dolce Vita est très large, on compte 24 compositions réparties en 3 grandes catégories : Les Classiques, Les Délices et Les Gourmandes.

Des goûts italiens que l’on a plaisir à retrouver, des grands classiques, de ceux qui font les douces habitudes et, des compositions plus insolites mais toujours délicieuses comme les Dolce Vita faites de crème, chèvre, miel, chorizo, parmesan et olives, sans oublier la pizza de notre terroir, la Gascogne, avec foie gras, magret fumé, pomme fruit, parmesan et crème ! 

  • dolce-vita-200912-18
  • dolce-vita-200912-78
  • dolce vita 200912 26
  • dolce-vita-200912-48
  • dolce-vita-200912-33
  • dolce-vita-pizza-4
  • dolce-vita-220912-13
  • dolce vita 200912 13-002

ABONNEZ-VOUS À NOTRE NEWSLETTER

NOUS CONTACTER

Dolce Vita
30 Place Verdun
65000 Tarbes
Montrer sur la carte
Tel: 05 62 34 57 64
Email: Cette adresse e-mail est protégée contre les robots spammeurs. Vous devez activer le JavaScript pour la visualiser.