La brasserie

L’offre brasserie du Dolce Vita est très attrayante. Le midi, pas moins de 6 menus, dont un menu enfant, sont proposés à la clientèle à des prix très attractifs. Ces formules, richement élaborées à partir d’un buffet d’entrées, hors d’œuvres et charcuterie à volonté s’étagent en valeur, de 7,80 €  à 12,50 €. Ensuite 2 menus à 16,50 et 25 €, permettent de goûter pratiquement à tout !

Et puis la carte. À la fois juste et riche, suggestive et tentatrice.

Parmi une demi douzaine d’entrées recherchées on pourrait distinguer le Mesclun de la mer ou la Trilogie de fromages fondus ou encore, pour rester simple et dans le goûteux, cette petite Salade italienne, faite de tomate au basilic sur pain grillé, mozzarella et jambon de parme…

Tout simplement délicieux.

On ne peut s’appeler Restaurant Dolce Vita sans avoir sa carte de Pâtes ! Des recettes classiques bien sûr mais aussi, des Pâtes aux cèpes et aux foies gras, des Tagliatelles de St Jacques à la vanille ou des Lasagnes Dolce Vita : crème, chèvre au miel, chorizo et parmezan.

Ensuite, une dizaine de plats se partagent les produits de la Terre et de la Mer. 

Le Dolce Vita propose une intéressante Souris d’agneau confite aux épices et zestes d’orange ; une délicieuse Blanquette de lotte au citron et à l’aneth ; des Parallidas de mer ou de terre ; un Tournedos de canard et bien sûr les classiques Magrets, Entrecôtes de bœuf ou Pavé de saumon à la provençale… C’est simple, la carte est publiée ici, sur ce site, consultez-là dès maintenant. Mieux, si vous êtes Tarbais ou de passage à Tarbes, votre prochain Restaurant doit être le Dolce Vita !

Un mot encore pour attirer l’attention sur un dessert typique du Dolce Vita : Pizza, Nutella et bananes ! Ou encore, l’incontournable Tiramisu qui au Dolce Vita, se fait aux fruits et spéculos.

 

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NOUS CONTACTER

Dolce Vita
30 Place Verdun
65000 Tarbes
Montrer sur la carte
Tel: 05 62 34 57 64
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